Afag CS12/90

Конечно, вот подробное описание, технические характеристики, парт-номера и совместимость для кофемашины Afag CS12/90.

Afag CS12/90 — это профессиональная автоматическая кофемашина эспрессо, разработанная для среднего и высокого трафика в кафе, ресторанах, офисах и гостиницах. Это классическая, надежная и высокопроизводительная модель, пользующаяся уважением в индустрии HoReCa за свою долговечность и качество напитков.

Общее описание

CS12/90 представляет собой двухгруппную автоматическую машину с электронным управлением. Ее ключевая особенность — встроенный автоматический капучинатор (панарелло) на каждой группе, что позволяет быстро и легко готовить капучино и другие молочные напитки. Машина оснащена двумя независимыми бойлерами: один для приготовления кофе (паровой котел), второй для системы подачи горячей воды (чайный бойлер), что обеспечивает стабильную температуру и высокую производительность.

Основные преимущества:

• Высокая производительность: Две группы позволяют одновременно готовить два эспрессо или один эспрессо и взбивать молоко.
• Простота в использовании: Электронное программирование объема напитков и встроенные капучинаторы делают работу бариста быстрой и стабильной.
• Надежность: Прочная конструкция из нержавеющей стали и латуни, проверенные временем компоненты (например, вибрационный помповый блок).
• Качество напитков: Термоблоковая система (T.B.S. - Thermal Block System) обеспечивает точную и стабильную температуру воды для идеальной экстракции.

Технические характеристики (ТТХ)

| Параметр | Характеристика | | :--- | :--- | | Тип машины | Автоматическая эспрессо-машина с электронным управлением | | Количество групп | 2 | | Производительность | До 120-150 чашек эспрессо в час | | Управление | Электронное, с цифровым дисплеем и кнопочным программированием | | Бойлеры | 2 независимых:
• Паровой котел: ~11 л (для кофе и пара)
• Чайный бойлер: ~4.5 л (для горячей воды) | | Система нагрева | Термоблоковая (T.B.S.) для стабилизации температуры | | Помпа | Вихревая (вибрационная), производительность ~ 18 л/ч, давление 18 бар | | Капучинатор | Встроенный автоматический панарелло на каждой группе | | Панель напитков | Программируемые кнопки для эспрессо и длинных напитков | | ЖК-дисплей | Цифровой, для отображения параметров и программирования | | Материалы | Корпус и группы из нержавеющей стали, элементы группы - латунь | | Габариты (ШхГхВ) | Приблизительно 700 x 580 x 550 мм | | Вес | Около 65 кг | | Электропитание | 400В / 3 фазы + N (трехфазное) или 230В / 1 фаза (в зависимости от версии) | | Мощность | ~ 4.2 - 4.8 кВт | | Подключение воды | Прямое (от водопровода), рекомендован фильтр или умягчитель | | Дренаж | Подключение к канализации через сифон |

Парт-номера (Part Numbers) и основные запасные части

Важно: номера могут незначительно отличаться в зависимости от года выпуска и рынка.

• Полное название модели: Afag CS 12/90 Panarello
• Основные сменные компоненты:
  • Группа (комплект): G.30.001.00 (часто используется для групп Afag)
  • Прокладка группы (силиконовая): G.30.005.00 (8.5x5.5 мм)
  • Клапан панарелло (соленоид): E.54.010.00
  • ТЭН парового котла: R.10.001.00 (мощность зависит от версии)
  • ТЭН чайного котла: R.10.002.00
  • Помпа (вибрационная): Часто используется Fluid-O-Tech или аналоги, например, FLT.020.001.00
  • Электромагнитный клапан (соленоид) группы: E.54.001.00
  • Датчик уровня воды: S.40.001.00
  • ЖК-дисплей/панель управления: C.70.001.00 (общее обозначение, требуется уточнение)

Совместимые и аналогичные модели

1. Модели в линейке Afag, схожие по конструкции и характеристикам:

• Afag CS10/90 — Одногрупповая версия модели CS12/90. Все характеристики аналогичны, кроме количества групп.
• Afag CS12/90 Plus — Модернизированная версия с возможностью дополнительных опций (например, более продвинутая панель управления).
• Afag CS12/90 Touch — Версия с сенсорным управлением.
• Afag CS12/70 — Более ранняя или упрощенная версия, часто с одним бойлером или иной системой нагрева.
• Afag CS12/90 Evo — Эволюционная версия с обновленным дизайном и компонентами.

2. Аналоги от других производителей (сравнимый класс и функционал):

• Nuova Simonelli Appia II 2 Group — Прямой конкурент, очень популярная профессиональная модель.
• La Cimbali M29 / M39 Dosatron — Классические автоматические машины того же уровня.
• Rancilio Classe 9 (две группы) — Надежная и производительная машина.
• Faema E98 — Еще один известный итальянский аналог.
• Wega Polaris / Vega — Машины схожего ценового сегмента и производительности.

Важное примечание по совместимости: Многие запасные части (прокладки, клапаны, соленоиды, ТЭНы определенного размера) являются стандартными для итальянского профессионального оборудования. Поэтому они часто взаимозаменяемы с деталями от других брендов (например, Nuova Simonelli, Rancilio) при условии полного совпадения типоразмера и технических параметров. Однако для точного подбора всегда лучше использовать оригинальные парт-номера или консультироваться со специалистом по запчастям.